Смакуем последний вечер выходных: легкие рулетики с сосисками

Воскресный вечер – хорошее время для того, чтобы зарядиться на новую неделю. Помочь в этом может вкусная закуска, которая идеально дополнит каждый вечер.

Читайте также Сочная кесадилья или рагу: что можно приготовить с сосисками "МИНИ"

Если в холодильнике есть кусочек сыра – обязательно натрите его и добавьте к начинке.

Рецепт рулетиков с сосиской

Время: 30 минут + время для теста

Порций: 8

Ингредиенты:

для теста:

– 300 грамм муки;
– щепотка соли;
– 225 грамм холодного сливочного масла;
– 150 миллилитров воды;
– 1 чайная ложка лимонного сока;
– 1 взбитое яйцо;

для начинки:

– 450 грамм сосисок;
– 1 чайная ложка дижонской горчицы.

Приготовление:

• Соль и муку соединяем в большой миске. Масло нарезаем кубиками и втираем в муку.
• Равномерно добавляем воду с лимонным соком и осторожно замешиваем тесто. 
• Кладем тесто на присыпанную мукой доску, слегка раскатываем, накрываем пергаментной бумагой и ставим в холодильник на 15 минут.
• Затем раскатываем тесто в прямоугольник (в пропорции 1 к 3) толщиной 1 сантиметр.
• Делим тесто на треугольники. Снова накрываем тесто пергаментом и ставим в холодильник на 15 минут.
• Готовим начинку: нарезаем сосиски пополам и смешиваем с горчицей.
• Разогреваем духовку до 180 градусов.
• Выкладываем сосиски на треугольники из теста и формируем рулетики.
• Смазываем каждый рулетик взбитым яйцом.
• Выпекаем примерно 30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!