На них сбежится вся семья: куриные бедра с итальянскими "галушками"

Быстро пожарьте курочку, отварите картофельные "галушки" и соедините все в глубокой сковороде. А остальное за вас сделает духовка.

Читайте также Ап – и готово: три вкусных и быстрых блюда с курицей

Рецепт куриных бедер с ньокки

• Время: 60 минут
• Порции: 6

Фото Damn delicious

Ингредиенты:
– картофельные ньокки;
– 6 куриных бедер;
– соль;
– свежемолотый черный перец;
– 3 столовые ложки сливочного масла;
– 1 репчатая луковица;
– ½ стакана вяленых помидоров;
– 1 столовая ложка томатной пасты;
– 3 зубчика чеснока;
– 2 чайные ложки измельченных свежих листьев тимьяна;
– 3 столовые ложки муки;
– 2 стакана куриного бульона.

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками.
2. Картофельные ньокки отправьте в большую кастрюлю с кипящей водой и варите после закипания 2 – 3 минуты.

Фото Damn delicious

4. Отцедите их и переложите в миску. Смажьте растительным или сливочным маслом, чтобы не слиплись.
5. В глубокой сковороде растопите на среднем огне 2 столовые ложки сливочного масла.
6. Выложите в сковороду куриные бедра, приправьте их специями и обжарьте (по 8 – 10 минут с каждой стороны).
7. Добавьте лук.
8. Когда лук поджарится, отправьте в сковороду вяленые помидоры, томатную пасту, чеснок и тимьян. Тушите 3 – 4 минуты.
9. Добавьте муку и доведите все до кипения.
10. Постепенно введите куриный бульон и варите, постоянно помешивая, 3 – 5 минут.
11. Тем временем включите разогреться духовку до 200 градусов.
12. Добавьте куриные бедра, ньокки и отправьте сковороду в духовку на 10 – 12 минут.

Приятного аппетита!