Торт с мандаринами за 15 минут: рецепт без выпечки

Рецепт торта с мандаринами без выпечки

• Время: 15 минут (2 часа на застывание)
• Порции: 6 – 8

Читайте также Когда вкусно всем: 3 легких рецепта сытных завтраков для себя и родных

Скриншот з видео

Ингредиенты:
– 180 граммов печенья;
– 80 граммов сливочного масла;
– 100 граммов сахарной пудры;
– 100 миллилитров молока;
– 15 граммов желатина;
– 150 миллилитров жирных сливок;
– 500 граммов сливочного сыра;
– 3 мандарина (20 граммов сливочного масла + 40 граммов сахарной пудры);

Для декора:
– 15 граммов желатина;
– 300 миллилитров апельсинового сока.

Приготовление:

1. Тщательно измельчите печенье в крошку. Соедините с растопленным сливочным маслом.

2. В двух отдельных стаканах соедините с желатином молоко и апельсиновый сок (100 миллилитров). Оставьте массы набухнуть.

Скриншот с видео

3. В круглую форму диаметром 18 сантиметров выложите слой из печенья и сформируйте корж.

4. Почистите мандарины и карамелизируйте их на сковородке со сливочным маслом и сахарной пудрой.

5. В отдельной глубокой емкости соедините сливочный сыр, 100 граммов сахарной пудры, сливки. Тщательно взбейте массу миксером.

6. Растопите разбухший желатин с молоком и влейте к сырной массе. Еще раз тщательно перебейте миксером.

7. Соедините сливочную массу с мандаринами и перемешайте. Выложите на корж и разровняйте лопаткой.

8. В сотейнике распустите набухший желатин с апельсиновым соком и влейте остальную часть цитрусового напитка. Вылейте на творожную массу и отправьте в холодильник на 2 часа.

Скриншот с видео

9. Готовый торт выньте из формы и подавайте к столу охлажденным.

Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления торта с мандаринами без выпечки:​