Три легких блюда азиатской кухни: лапша с куриными бедрами, немы и рис с крылышками

Азиатская кухня – яркая и пикантная. Вы не скоро забудете умами – изысканный белковый вкус, который гурманы Дальнего Востока считают самостоятельным, пятым. Описать его довольно непросто, ведь он не напоминает ни один из 4 привычных для человеческих рецепторов вкусов. В переводе с японского слово означает "приятный вкус". Пожалуй, это и является самым метким описанием умами, что делает блюдо более насыщенным, а его составляющие более выразительными.

Читайте также Каким должен быть рацион зимой: полезные советы для вашего здоровья и фигуры

Чаще умами возникает при сочетании классических азиатских специй и соусов. Этот вкус мы можем ощутить и дома, ведь у ТМ "Наша Ряба Аппетитная" уже есть продукция с териаки, соево-медовым и имбирно-медовым маринадами. Они идеально подчеркивают вкус курочки и подходят к азиатским блюдам.

Кроме того, птица уже бережно замаринована и готова к запеканию или жарке, что существенно сэкономит время на приготовление блюд. Всего 30 минут – и вы можете насладиться богатством вкуса азиатской кухни. Приготовьте блюдо, которое пришлось вам по душе, или все три!

Куриные крылышки с рисом и кукурузой

• Время: 30 минут
• Порции: 2

Куриные крылья с рисом / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– 500 граммов куриных крылышек в соево-медовом маринаде ТМ "Наша Ряба Аппетитная";
– 2 початка кукурузы;
– отварной рис;
– пучок зеленого лука или кинзы;
– кунжут;
– лайм;
– масло для жарки.

Приготовление:

1. Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте на ней куриные крылышки до готовности (в течение 15 – 20 минут).
2. Параллельно отварите в подсоленной воде рис (в течение 20 – 25 минут).
3. Нарежьте кукурузу крупными кусками и обжарьте на сковороде или сковороде-гриль (4 – 5 минут).
4. Готовые крылышки переложите на блюдо и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком или кинзой и кунжутом.
5. Нарежьте лайм четвертинками.
6. Подавайте блюдо к столу с рисом, лаймом и кукурузой. Приятного аппетита!

Крыльца в соево-медовом маринаде от ТМ "Наша Ряба Аппетитная" – это не просто классические крылья, а плечевая часть, содержащая больше мяса и которую очень удобно есть руками. Перед подачей блюда не забудьте засервировать стол дополнительными салфетками, или подготовьте сосуд с водой и лимоном для мытья рук.

Лапша с куриными бедрышками и тофу

• Время: 30 минут
• Порции: 2

Лапша с куриными бедрами / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– 500 граммов куриных бедер в имбирно-медовом маринаде ТМ "Наша Ряба Аппетитная";
– 200 граммов тофу;
– семена кунжута;
– рисовая лапша;
– веточки кинзы;
– 1 стручок острого перца чили;
– 1 пучок зеленого лука.

Приготовление:

1. Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте на ней куриные бедра (в течение 25 – 30 минут).
2. Пока жарится курица, отварите в подсоленной воде лапшу (12 – 15 минут).
3. Готовую лапшу процедите и обдайте холодной водой, чтобы не слиплась.
4. Зеленый лук и перец чили мелко нарежьте.
5. Нарежьте тофу кубиками 2х2 сантиметра и обжарьте на сковородке. Добавьте любимые специи.
6. Смешайте лапшу с тофу, зеленью и перцем чили, добавьте куриные бедрышки и выложите на блюдо.
7. Сверху обильно посыпьте семенами кунжута и мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита!

Немы с куриными стрипсами

• Время: 30 минут
• Порции: 4

Немы с курятиной / Фото Shutterstock

Ингредиенты:
– 500 граммов куриных стрипсов терияки ТМ "Наша Ряба Аппетитная";
– 8 листков рисовой бумаги;
– 1 острый перец чили;
– 1 свежий огурец;
– 300 граммов пекинской капусты;
– масло для жарки;
– соевый соус;
– кисло-сладкий соус.

Приготовление:

1. Тщательно помойте овощи.
2. Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и обжарьте на ней стрипсы (5 – 6 минут).
3. Измельчите ножом острый перец, капусту, и огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Выложите рисовую бумагу на столешницу. На середину листа положите начинку из куриных стрипсов и нарезанных овощей.
5. Слегка сбрызните начинку соевым соусом.
6. Сформируйте немы так, как голубцы: сначала края к середине, далее сверните рулетом.
7. Разогрейте в сотейнике до 180 – 200 градусов масло и обжарьте на нем рулетики до золотой корочки.
8. Готовые неми сначала выложите на бумажное полотенце, чтобы он впитал лишнее масло, а после этого на презентационное блюдо. Приятного аппетита!