Удивительное сочетание: готовим мороженое из моркови и тыквы

Овощное мороженое станет вашим фирменным десертом. Взрослые и дети будут требовать его на бис!

Узнайте Ресторанные блюда на каждый день: почему стоит попробовать LaStrava

Для приготовления блюда специальная техника не понадобится. Достаточно будет блендера. Итак, за работу!

Тыквенное мороженое

Время: 30 минут + 3½ часа
Порций: 2

Волшебный десерт / Фото unsplash

Ингредиенты:

• 300 миллилитров кокосового молока;
• 100 граммов замороженных кубиков тыквы;
• 3 столовые ложки финикового сиропа;
• ¼ чайной ложки экстракта ванили;
• ¼ чайной ложки корицы.

Приготовление:

1. Разморозьте тыкву, но не до конца. Главный залог успешного десерта – тыква должна оставаться твердой.
2. Положите все ингредиенты в чашу блендера и тщательно переблендерите их.
3. Готовую массу разлейте по формочкам для мороженого или в другой сосуд и поставьте в морозилку на 3 – 4 часа.
4. Мороженое в большой емкости требует перемешивания, чтобы оно равномерно застыло и приобрело однородную консистенцию.
5. Лучше всего размешивать его каждые 30 – 40 минут.

Морковное мороженое с шоколадом

Время: 30 минут + 3½ часа
Порций: 2

Рецепт такого мороженого будет иемть бархатную, кремовую текстуру и захватывающий, слегка пряный аромат.

Великолепное блюдо / Фото unsplash

Ингредиенты :

• 100 грамм тертой моркови;
• 100 миллилитров густой сметаны;
• 250 миллилитров молока;
• 100 грамм сахара;
• 50 грамм тертого темного шоколада;
• 15 миллилитров ванильного экстракта;
• щепотка корицы.

Приготовление:

1. Положите все ингредиенты (кроме шоколада) в кастрюлю и тушите 7 – 8 минут.
2. Когда масса остынет, аккуратно перемешайте ее, смешайте с шоколадом и переложите в сосуд.
3. Чтобы мороженое получило нужную консистенцию, его нужно заморозить в морозилке на 3,5 часа.
4. Время от времени его нужно перемешивать.