Вафельные трубочки со сгущенкой: рецепт на сковороде

16 сентября 2022, 12:19

Источник:

Вспомните свое детство. Каким был ваш любимый десерт? Если первыми в голову пришли вафельные трубочки с вареной сгущенкой – этот рецепт точно вам понравится!

Только представьте, хрустящая трубочка с нежной и сладкой вареной сгущенкой – объедение. И вы с легкостью можете приготовить ее дома, ведь у нас есть проверенный рецепт.

Также такие трубочки можно начинять заварным кремом или взбитыми сливками, но вкуснее всего со сгущенкой.

Рецепт вафельных трубочек со сгущенкой

Время: 30 – 40 минут
Порции: 15 штук

Ингредиенты:
– 3 куриных яйца;
– щепотка соли;
– 150 граммов сахара;
– 100 граммов сливочного масла;
– 100 миллилитров молока;
– 200 граммов муки.

Приготовление:

Тщательно просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков.
Яйца взбиваем с сахаром и солью в пышную светлую пену. Добавляем растопленное сливочное масло, молоко и перемешиваем. Добавляем просеянную муку и снова перемешиваем.

Выкладываем 1 столовую ложку теста на сухую, хорошо разогретую сковороду и быстро распределяем максимально тонким слоем с помощью ложки. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Снимаем с огня и сразу же сворачиваем в трубочку. Перед подачей, остывшие трубочки наполняем вареной сгущенкой. ⠀
Обратите внимание, если вам не удалось сделать их достаточно тонкими и они получились не сильно хрустящими – их можно подсушить в духовке.

Приятного тебе аппетита!