Можно есть губами: вафельный торт Рафаэлло за 20 минут

Вафельный торт Рафаэлло – это не только вкусный домашний десерт, но и бюджетная версия любимых конфет с кокосом. Он без преувеличения готовится за 20 минут и без лишних трудностей.

Читайте также Британская классика: рецепт пирога овцевода с картофельным пюре и говяжьим фаршем

Рецепт вафельного торта Рафаэлло

Время: 20 минут

Порции: 6 – 8

Ингредиенты:
– 1 упаковка светлых вафельных лепешек;
– 160 граммов белого шоколада;
– 50 граммов сахарной пудры;
– 300 граммов крем-сыра;
– 300 граммов 33% коровьих сливок;
– 50 г кокосовой стружки для крема.
Дополнительно:
– 50 г кокосовой стружки для декора;
– конфеты Рафаэлло для декора.

Приготовление:️

• Белый шоколад растапливаем на паровой бане или в микроволновке (импульсами), далее охлаждаем до комнатной температуры.
• Соединяем крем-сыр, сахарную пудру, растопленный шоколад и 2 минуты взбиваем миксером.

• В отдельной посуде взбиваем миксером очень холодные сливки к стойким пикам. Смешиваем вместе взбитые сливки и творожную массу, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем лопаткой до однородной массы.
• Поочередно смазываем вафельные лепешки кремом, торт сверху декорируем кокосовым кремом, кокосовой стружкой и половинками конфет Рафаэлло.
• Такой вафельный торт можно сразу подавать к столу, или храните в холодильнике.

Приятного тебе аппетита!