Вкуснее не бывает: готовим домашнее мороженое пломбир

Когда на улице жара, так и хочется чего-нибудь холодного. Мы предлагаем вам воспользоваться рецептом Лилии Цвет и приготовить домашнее мороженое пломбир. Оно не только вкусно, но и натурально, ведь не содержит загустителей и консервантов.

Читайте также Смелые эксперименты: готовим тирамису по матчу

Мороженое будет готово через 3 – 4 часа. К сформированной массе можно добавить любимое варенье или джем, свежие ягоды или орешки.

Рецепт мороженого пломбир.

• Время: 4 часа
• Порции: 8 (по 100 г)

Ингредиенты:
– 500 граммов жирных коровьих сливок 30 – 33%;
– 300 граммов сырого сгущенки;
– вафли.

Приготовление:

1. Холодные сливки вылейте в широкую миску и взбейте миксером или кухонной машиной. Когда масса станет густой, стойкой, влейте сгущенку и еще раз взбейте. Важно не перебить массу, чтобы она не расслоилась.

2. Помните, сливки и сгущенка должны быть из холодильника.

3. Автор формировала мороженое на вафлях. Для этого вырежьте их соответствующую форму в сосуд, в котором вы будете его замораживать. Выложите на дно формы вафлю, далее с помощью ложки наложите сливочную массу. Разровняйте все и накройте сверху вафлей.

4. Поместите мороженое в морозилку на несколько часов до полного застывания. 3 – 4 часа.

5. Извлеките форму из мороженого из мороженого. Разрежьте его на порционные куски горячим ножом и подавайте на стол.

Приятного тебе аппетита!

Видеорецепт приготовления домашнего мороженого пломбир: