Покоряющая универсальность: как приготовить заварной крем для любого десерта

12 марта 2023, 16:30

Источник:

aniagotuje

Десерты – это то, без чего трудно представить свою жизнь. Рецептов вкусностей просто множество, но всегда хорошо иметь под рукой опцию, которая подходит практически ко всему.

Заварной крем – незаменимый ингредиент для большого количества десертов. Иногда его рецептура отличается, что не всегда удобно.

К счастью есть опция этого крема, который непременно ярко дополнит все десерты, где он нужен.

Рецепт заварного крема

Время: 30 минут + 1 час в охлаждение

Порций: 700 грамм крема

Ингредиенты:

– 200 грамм сливочного масла;
– две упаковки пудинга (по 40 грамм);
– 500 миллилитров молока;
– 2 столовые ложки сахара (по желанию можно давать больше).

Приготовление:

В кастрюлю наливаем 400 миллилитров молока, добавляем сахар и доводим до кипения.
Смешиваем пудинг с остатками молока.
Убавляем огонь до минимума и вливаем пудинг в кастрюлю.
Медленно помешивая, доводим крем до кипения, он должен загустеть.
Отставляем пудинг, накрываем фольгой и даем остыть, ставить его в холодильник нельзя.
Взбиваем масло и добавляем охлажденный пудинг по ложке. Перед каждым добавлением пудинга крем должен быть однородным.
Ставим крем в холодильник на 2 часа, если готовите торт – крем можно использовать сразу.