Укр Рус
Новости Вкусно Вкусные рецепты Те же самые, что все обожали в детстве: самый простой рецепт жареных пирожков с картошкой
3 ноября, 06:06
2

Те же самые, что все обожали в детстве: самый простой рецепт жареных пирожков с картошкой

Лилия Имбировская-Сиваковская
Основные тезисы
  • Пирожки с картошкой – это классика, которая всегда желанна и уместна.
  • С этим простым рецептом вы сможете без труда готовить их хоть каждый день.

Есть блюда, которые проходят с нами через всю жизнь. Пирожки с картошкой – это классика, которая всегда будет уместной и любимой.

Когда захочется немного окунуться в ностальгию – стоит сделать такие любимые с детства жареные пирожки с картошкой. 24 Канал предлагает не добавлять себе забот и сделать это по простому рецепту портала "ЯБпоила".

К теме Бабушкины секреты: как сделать, чтобы пирожки не взрывались на сковороде

Как сделать пирожки с картошкой?

  • Время: 1 час
  • Порций: 10

Ингредиенты: 
тесто: 
– 500 граммов муки;
– 250 миллилитров кефира;
– 1 яйцо;
– 2 столовые ложки растительного масла;
– 1 чайная ложка сахара;
– пол чайной ложки соды;
– 1 чайная ложка соли;
начинка: 
– 1 килограмм картофеля;
– 1 луковица;
– полпучка укропа;
– 20 граммов сливочного масла;
– 1 лавровый лист;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде с лавровым листом до мягкости. Слейте воду, удалите лавровый лист.
  2. Пока варится картофель, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте его к горячему картофелю вместе со сливочным маслом, солью, перцем и измельченным укропом.
  4. Разомните до однородности и оставьте остыть.
  5. Для теста смешайте кефир, яйцо, масло, соль и сахар. Добавьте немного просеянной муки, соду, а затем постепенно остальную муку.
  6. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
  7. Затем разделите тесто на 10 частей, сформируйте шарики, расплющите и выложите начинку в центр.
  8. Защипните края, сформируйте плоские пирожки.
  9. Обжарьте их в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

А еще можете повторить простой видеорецепт любимых жареных пирожков с TikTok steogantseva.yulia.

Простые рецепты, когда времени мало