Здорове харчування: продукти, які варто включити до свого раціону

20 січня 2021, 20:17

У США кожні п'ять років Міністерство охорони здоров’я та соціальних служб і Міністерство сільського господарства публікують рекомендації щодо здорового харчування населення, які оновлюються на основі наукових статей, статистичних даних зібраних впродовж цих років.

Нутриціологиня Ольга Дорош опублікувала на своїй сторінці в інстаграм, які продукти варто включити до свого раціону.

Читайте також Сезонні продукти січня: чим краще харчуватись зимою

Згідно рекомендацій з харчування на (2020-2025) в щоденному раціоні має бути 85% високої нутрітивної цінності таких груп продуктів:

овочі та фрукти – зелень, ягоди, зелений горошок, спаржа, стручкова квасоля, гриби;
білкові продукти – м'ясо, риба, морепродукти, яйця, молочні продукти;
жири – олії, насіння, горіхи, риба, жовтки, молочні продукти;
зернові – цільні крупи;
бобові – квасоля, нут, сочевиця.

Овочі

Продукти, які варто обмежити:

додані цукри – цукор, мед, соки, фреші;
сіль;
оброблене м'ясо – бекон, ковбасні вироби;
продукти з низькою нутрієтивною цінністю – рафіновані продукти;
насичені жири (включно кокосову олію), транс-жири.

Важливо отримувати задоволення від іжі (цефальна або мозкова фаза іжі), яка має бути для нас смачною, тоді – здорове харчування і здорова харчова поведінка. Спробуйте шукати смачні рецепти для себе, поєднання, зрештою – краще не їсти продукт, що викликає відразу

Варто зазначити в здоровому раціоні повинні бути продукти багаті кальцієм, залізом, харчовими волокнами та вітаміном Д.

Приклад порцій/instagram.com/olhadorosh

Крім того, варто використовувати метод тарілки для контролю порцій і збалансованого раціону.