Як приготувати картоплю по-селянськи у духовці: рецепт від Євгена Клопотенка

16 лютого 2021, 12:07

Джерело:

Відомий український шеф-кухар, ресторатор Євген Клопотенко розповість секрет як правильно приготувати картоплю по-селянськи у духовці. Запишіть собі рецепт.

Євген Клопотенко поділився з шанувальниками рецептом картоплі по-селянськи у духовці на своїй сторінці у фейсбук. Для того, щоб вийшла ароматна картопля зі скоринкою спочатку треба відварити картоплю, а потім – запекти у духовці.

Читайте також Як обрати картоплю для варіння, смаження та запікання розповідає Володимир Ярославський

Рецепт картоплі по-селянськи

Інгредієнти:
– 500 грамів картоплі;
– 4-5 зубчиків часнику;
– 2-3 столові ложки соняшникової олії;
– 2-3 гілочки чебрецю або розмарину;
– лимон;
– сіль, перець.

Для приготування помийте картоплю, розріжте на 4-6 частин.
У каструлі з окропом відваріть картоплю протягом 20 хвилин.
Почистіть часник.
Розігрійте духовку до температури 210 градусів. У форму викладіть картоплю, додайте часник, олію, сіль, перець, розмарин. Відправте запікатись на 15 хвилин.
Викладіть на тарілку, вичавіть сік лимона. Смачного!

Рецепт картоплі по-селянськи у духовці від Євгена Клопотенка у відео: