Ніжніше не буває: чизкейк із манго без цукру

Цей десерт порадує як ласунів, так і фанатів здорового харчування, адже в його складі немає ані грама цукру.

Читайте також Корисне осіннє меню: топ-3 страви, які варто додати в раціон

Прикрасити десерт можна свіжими ягодами, м'ятою та збитими вершками.

Чизкейк із манго

• Час: 90 хвилин
• Порції: 8

Чизкейк з манго / Фото Яни Станішевської

Інгредієнти для основи:
 – 100 грамів печива;
 – 50 грамів вершкового масла.

1. Подрібніть печиво в крихту за допомогою блендера.

2. Розтопіть вершкове масло та з'єднайте з крихтою.

3. Викладіть масу на кругле деко та відправте випікатися в духовку на 12 хвилин при 180 градусах.

Інгредієнти для начинки:
 – 800 – 900 грамів домашнього сиру;
 – 3 сирих яйця;
 – 2 сирих жовтки;
 – 400 грамів пюре манго;
 – цедра 1 лайма;
 – стручок ванілі.

4. Домашній сир перебийте блендером, додайте яйця та жовтки.

5. Зніміть цедру з лайма та перемішайте з сирною масою.

6. Вийміть насіння ванілі та додайте до маси – перемішайте.

7. Ще раз збийте масу блендером.

8. Дістаньте корж з духовки.

9. Вилийте на нього сирну масу з манго та розрівняйте.

Чизкейк з манго / Фото Яни Станішевської

10.  Випікайте чизкейк у духовці при 160 градусах протягом 40 – 50 хвилин.

11. Охолодіть готовий чизкейк, дістаньте його з форми й наріжте на порції.

Смачного!