Омлет з томатами та базиліком: рецепт від Євгена Клопотенка
21 лютого 2021,
10:37
Читать новость на русском
Джерело:
сайт Євгена КлопотенкаТалановитий український шеф-кухар, ресторатор Євген Клопотенко поділився з читачами простим рецептом омлету з томатами та базиліком, який наповнить ваш ранок запашним ароматом. Побалуйте себе і коханих смачним сніданком.
Омлет з томатами та базиліком – легкий та корисний сніданок, який сподобається усім. Для того, щоб омлет був ніжним найкраще використовувати вершкове масло.
Читайте також Як приготувати яйце пашот: поради від Євгена Клопотенка
Рецепт омлету
Інгредієнти:– 2 яйця;
– 3-4 томати чері (один середній томат);
– 3-4 гілочки базиліку (або сухий);
– 1 столова ложка вершкового масла 82%;
– сіль, перець.
- Для приготування омлету помийте, розріжте томати чері на 4 частини або звичайні томати, почистіть від шкірки, наріжте скибочками.
- На пательні з вершковим маслом обсмажте томати – 1-2 хвилини.
- У мисці збийте яйця, додайте сіль, перець, викладіть на томати, готуйте на маленькому вогні 3 хвилини.
- Помийте, подрібніть базилік, викладіть на омлет. Акуратно складіть омлет навпіл за допомогою лопатки. Викладіть на тарілку. Смачного!