Американские панкейки без молока: рецепт на две порции

16 июля 2022, 15:34

Источник:

Если вы не любите или не употребляете молока, а панкейки обожаете и жить без них не можете – приготовьте их без молока. А рецептом мы с вами поделимся!

Панкейки прекрасно сочетаются с медом, кленовым сиропом и кусочком сливочного масла, шоколадом или сгущенкой. Добавьте к ним лесные ягоды, бананы или другие любимые фрукты и превратите привычное блюдо в кулинарный шедевр.

Готовые панкейки совершенно не жирны, отлично хранятся 1 – 2 дня в закрытом контейнере. Вы можете смело готовить их заранее.

Рецепт панкейков без молока

Время: 30 минут
Порции: 2

Ингредиенты:
– 2 куриных яйца
– 40 граммов сахар
– 260 граммов пшеничной муки
– 250 миллилитров воды
– 3 столовые ложки подсолнечного масла
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– 10 граммов ванильного сахара
– 1/4 чайной ложки соли.

Приготовление:

Разделите куриные яйца на белок и желток.

Желтки смешайте с маслом, сахаром, водой, сыпьте ванильный сахар и взбейте до однородной стойкой массы в кухонной машине или миксером.

Белки отдельно взбейте с щепоткой соли до пышных пиков.

В желточную массу добавьте смесь муки и разрыхлителя и снова перемешайте до однородной, гладкой массы.

Соедините тесто со взбитыми белками и аккуратными движениями перемешайте до однородной массы.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте панкейки с обеих сторон на среднем огне.

Готовые панкейки подавайте с кленовым сиропом и свежими ягодами.

Приятного тебе аппетита!

Видеорецепт приготовления панкейков без молока:

Автор: Богданна Рибак