Как приготовить вкусный тыквенный пирог: простой рецепт

Источник: Smachno News

Тыквенный пирог – традиционный десерт американской кухни. Обычно его готовят открытым с начинкой из тыквы и украшают взбитыми сливками. Вкусный и полезный десерт понравится детям и взрослым.

Читайте также Тыквенно-апельсиновый пудинг: простой рецепт от Тани Литвиновой

Рецепт тыквенного пирога

Ингредиенты: 
– 400 граммов муки; 
– 250 граммов сливочного масла 82%; 
– 3 яйца; 
– 900 граммов тыквы; 
– 200 граммов сахара, 
– 200 миллилитров сливок 30%; 
– корица; 
– ванильный сахар; 
– соль.

Тыквенный пирог/ Фото Unsplash

1. Для приготовления теста тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
2. В миске соедините муку со сливочным маслом, добавьте соль, яйцо, перемешайте, замесите тесто. Заверните в пищевую пленку, оставьте в холодильнике на 30 минут.
3. Тыкву помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками. В кастрюле с водой, тушите 20-25 минут до готовности, измельчить в пюре.
4. Раскатайте тесто, выложите в круглую форму 30 сантиметров.
5. Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте тесто запекаться на 15 минут.
6. В миске соедините тыквенное пюре с сахаром, добавьте сливки, яйца, корицу, перемешайте до однородной консистенции.
7. Выложите пюре в готовое тесто, отправьте пирог запекаться на 50-55 минут при температуре 180 градусов.
8. Выложите пирог на тарелку. Приятного аппетита!