Сладкие бельгийские вафли: рецепт на кефире

Бельгийские вафли – извечная классика. Такие сладости можно подавать как сладкими, так солеными. Они универсальны к завтраку или на обед.

Читайте также Быстро, легко и вкусно: как приготовить индийский хлеб наан

Мы предлагаем вам рецепт бельгийских вафель, которые вы сможете подать со сливками, джемом или сгущенкой.

Бельгийские вафли на кефире

• Время: 40 минут
• Порции: 15 штук

Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 2 чайные ложки сахара;
– щепотка соли;
– 3 столовые ложки растопленного сливочного масла;
– 400 граммов кефира;
– 1 чайная ложка соды;
– 250 граммов муки.

Приготовление:

• В миске взбиваем венчиком яйца с сахаром. Добавляем соль, масло и еще раз хорошо взбиваем.
• Кефир нагреваем до немного выше комнатной температуры, чтобы пальцу было чуть тепло. Выключаем газ, добавляем соду и хорошо перемешиваем (кефир увеличится вдвое).

• Добавляем в яичную смесь, хорошо перемешиваем.
• Постепенно просеивая муку, вымешиваем тесто до однородности.
• Печем в электровафельнице согласно инструкции.

Приятного тебе аппетита!