Бисквит с клубникой: простой рецепт

Пышный и воздушный бисквит с клубникой и нежным сливочным кремом понравится всем. Торт можно готовить в будни.

Читайте также Как приготовить клубничный пудинг: домашний рецепт

Бисквит с клубникой

Ингредиенты:
– 6 яиц;
– 150 граммов сахара;
– ванильный сахар;
– 400 граммов клубники;
– 160 граммов муки.Для крема:
– 300 граммов сметаны 20-25% (или домашняя);
– 200 граммов сливок 30-33%;
– 120 граммов сахарной пудры.

1. Клубнику помойте, очистите, нарежьте на ломтики.
2. Для приготовления теста в глубокой миске взбейте яйца в течение 7-10 минут, постепенно добавьте сахар, ванильный сахар.
3. Просейте муку через сито, чтобы не было комочков, добавить к взбитым яйцам, перемешайте до однородной консистенции.
4. Форму выстелите пергаментом, выложите тесто.
5. Разогрейте духовку до температуры в 180 градусов, отправьте запекаться в течение 35-40 минут до готовности.
6. Достаньте из духовки, оставьте для охлаждения.
7. Для приготовления крема в миску выложите сметану, добавьте сахарную пудру, сливки, взбейте миксером до однородной консистенции.
8. Готовый бисквит разрежьте на две части, смажьте кремом, сверху выложите клубнику. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа.
9. Готовый торт разрежьте на порции. Приятного аппетита!