Салат из отварных яиц – рецепт к завтраку

Отварили много яиц и теперь не знаете, что из них приготовить? Попробуйте этот рецепт салата. Он быстро готовится, простой, сытный и не нуждается в много дорогих ингредиентах.

Читайте также Вкусно и быстро: рецепт традиционного украинского борща на куриных голенях

Это, без преувеличения, само совершенство! Подавайте яичный салат со свежими булочками или хрустящими гренками.

Рецепт быстрого салата из яиц

Время: 10 минут
Порции: 6

Фото Cafe delites

Ингредиенты:
– 12 куриных яиц;
– 1 чайная ложка соли;
– ¼ чайной ложки молотого черного перца;
– ¼ стакана мелко нарезанного сельдерея (или соленых огурцов);
– 100 граммов классического майонеза из яйца и растительного масла или японского майонеза;
– 2 столовые ложки дижонской горчицы;
– 1 столовая ложка хрена;
– 3 столовые ложки свежего укропа;
– 2 столовые ложки зеленого лука;
– 1 столовая ложка свежей петрушки;
– щепотка молотой паприки.

Приготовление:

1. Выложите яйца в кастрюлю с холодной водой, добавьте соль и поставьте на средний огонь.
2. Доведите до кипения и варите 8 минут.
3. Снимите кастрюлю с плиты и слейте кипяток. Охладите яйца и очистите от скорлупы.

Фото Cafe delites

4. Нарежьте яйца четвертинками и переложите в салатницу.
5. Посолите и поперчите.

Фото Cafe delites

6. Понемногу добавьте майонез, дижонскую горчицу, хрен, мелко нарезанный сельдерей, зелень и щепотку паприки.

Фото Cafe delites

7. Пробуйте на вкус и, если нужно, добавьте еще специй.

Приятного аппетита!