Березовый сок консервируют, замораживают и настаивают на сухофруктах, ягодном соке и различных травах, информирует Вкусно 24. Также из него готовят сироп, квас, лимонад и тому подобное.

Стоит знать Узнайте, чтобы не наделать себе вреда: сколько яиц можно есть в день

Чем полезен березовый сок

Березовый сок содержит:

  • витамины В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, РР,
  • макро- и микроэлементы – железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, алюминий, марганец, медь, цирконий, никель, титан, стронций, кремний, барий,
  • сапонины,
  • органические кислоты,
  • дубильные вещества,
  • фитонциды,
  • углеводы,
  • сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза)
  • эфирные масла.

С лечебной целью березовый сок можно пить минимум дважды в день по полстакана утром и вечером. В целом его можно выпивать от 1 до 2 литров в день. Березовый сок:

  • обладает сильным антиоксидантным действием;
  • усиливает иммунитет, повышает сопротивляемость к вирусным инфекциям, убивает бактерии и микробы;
  • восстанавливает силы, повышает тонус организма и очищает от токсинов;
  • полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, онкологии, ожирении различной степени, болезнях суставов и позвоночника (радикулит, ревматизм, артриты, артроз, подагра), поражениях дыхательных путей (бронхит, пневмония, бронхиальная астма, туберкулез), интоксикации любого происхождения;
  • улучшает обмен веществ, ускоряет метаболизм и тонизирует нервную систему;
  • очищает кровь, повышает уровень гемоглобина и выводит шлаки, соли тяжелых металлов, токсины, продукты распада и другие вредные вещества;
  • нормализует кислотность в желудке и кишечную микрофлору;
  • улучшает функцию почек при пиелонефрите.

Также березовый сок полезен в косметологических целях. В частности, благодаря ему можно избавиться от пигментных пятен на коже, ран и язв, угрей и гнойников, вылечить экзему, воспаления, фурункулы.

Также березовый сок отлично тонизирует кожу, устраняет излишнюю жирность и улучшает рост волос – при втирании в кожу головы он предотвращает ломкость и устраняет перхоть.

Целебный эликсир за бесплатно: чем полезен березовый сок: чем полезен березовый сок
Березовый сок имеет множество целебных свойств / Фото Depositphotos

Березовый сок с лимоном и мятой

  • Время: 30 минут
  • Порций: 10

Приготовление:

  1. Сок надо вылить в кастрюлю и довести до кипения.
  2. Далее добавьте сахар и лимонную кислоту.
  3. На дно банки положите мяту, лимон и все залейте горячим соком.
  4. Закрутите металлической крышкой.