Черная паста с грибами и вином: рецепт вкусного ужина от фэшн-фотографа Сони Плакидюк

18 мая 2021, 11:03

Источник:

Fashion&celebrity-фотограф и эксперт модельного реалити на украинском телеканале "Новый канал" Соня Плакидюк поделилась с поклонниками рецептом вкусного и изысканного ужина. Девушка уверена, что блюдо из черной пасты с грибами и вином понравится каждому, а приготовить его довольно легко самостоятельно.

Не секрет, что девизом звезды "Нового канала" Сони Плакидюк есть совершенство во всем.

Если наряжаться, то эффектно. Если делать съемку, то феерично. Если готовить ужин, то необычно. Рецепт черной пасты с грибами и вином – это совершенное блюдо, которое можно подать гостям, семье или приготовить для романтического ужина вдвоем.

Ничего необычного – просто черная паста с белыми грибами. Люблю, знаете ли, контрастные сочетания, игру слов и беспощадные мезальянсы. Этот мезальянс на тарелочке – легок на помине и вкусен до чертиков. Тратите 20 минут и удивляете своего самого искушенного ухажера кулинарным сюрпризом. После трапезы не забудьте глянуть в зеркало на предмет черных усов,
– смеется Соня.

Соня Плакидюк / Фото Новый канал

Рецепт ужина за 20 минут

Ингредиенты:
– 150 г черной пасты с чернилами каракатицы;
– 200 г белых грибов;
– 2 ст. л сливочного масла;
– 1 ст. л оливкового масла;
– 50 мл сметаны 30%
– сыр Пармезан на ваш вкус;
– 50 мл белого сухого вина;
– 3 зубчика чеснока;
– мускатный орех на ваш вкус;
– белый молотый перец по вашему вкусу;
– соль по вашему вкусу.

Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности или до состояния аль-денте. Сцедите воду из кастрюли, а треть стакана воды, в которой она варилась, отставьте "на потом".
Вылейте в сковороду оливковое масло и сливочное масло. Обжарьте на нем измельченный чеснок и нарезанные кусочками грибы. Добавьте специй и перемешайте овощи.
К грибам на сковороде добавьте вино – оно должно испариться, но оставить характерный вкус. Уменьшите огонь до минимума, добавьте сметану и молотый мускатный орех. Перемешайте соус.
Выложите на сковороду отваренную пасту и влейте стакан воды, в которой варились макароны. Немного потушите и еще раз поперчите. Разложите по тарелкам и посыпьте сыром Пармезан. Приятного аппетита!