Четыре рецепта простых закусок из свеклы ко Дню Валентина

Четыре вкусных и легких блюда из свеклы, которые точно понравятся даже самым требовательным гурманам. Особенно ярко они будут смотреть на праздничном столе или скрасят романтический ужин влюбленных сердец.

Читайте также Романтический ужин в средиземноморском стиле с готовыми блюдами от LaStrava

Салат со свеклой и фетой

Ингредиенты:
– вареная свекла;
– лук;
– фета;
– грецкие орехи;
– сахар;
– соль;
– соус;
– масло.

Приготовление:

• Нарезаем лук перьями и обжариваем на среднем огне со сливочным маслом, сахаром и солью.
• Отварную свеклу натираем на грубой терке, добавляем соус, карамелизированный лук и орехи, хорошо вымешать, сверху добавить измельченную фету.
• Орехи следует подсушить на сковороде.

Тертый салат из свеклы (пихали)

Ингредиенты:
– отварная свекла;
– грецкий орех;
– сыр фета.

Приготовление:

• Отварную свеклу натираем на мелкой терке, добавляем фету и вымешиваем до однородности.
• Формируем шарики и украшаем грецким орехом.

Постный салат из свеклы и лука

Ингредиенты:
– отварная свекла;
– репчатый лук;
– соль;
– майонез;
– яблочный уксус.

Приготовление:

• Отварную свеклу нарезаем кубиками.
• Лук нарезаем маленькими кубиками и маринуем в уксусе. Через 10 – 15 минут промываем под проточной водой и просушиваем полотенцем.
• Добавляем лук к свекле, туда же майонез и немного соли. Вымешиваем.

Закуска из свеклы и орехов без майонеза

Ингредиенты:
– сырая свекла;
– сыр фета;
– орехи;
– масло;
– черный молотый перец.

Приготовление:

• Сырую свеклу очищаем, снимаем кожу и нарезаем тонкими ломтиками. Смазываем маслом противень и запекаем по 10 – 20 минут с каждой стороны при 180 градусах. Время запекания зависит от толщины свеклы. Это будут тонкие, немного закарамелизированные кусочки.
• Вынимаем свеклу из духовки, складываем ломтики вдвое и оставляем охлаждаться.
• Начиняем фетой и панируем в перетертых орехах.

Приятного аппетита!