Когда остался вареный картофель: готовим особый десерт, который вам захочется повторить

Когда речь заходит о чизкейке, на ум точно не приходит вареный картофель. Впрочем, не торопитесь с выводами: этот десерт очень нежен и тает во рту, а вам не нужно будет больше думать, что делать с остатками уже сваренного картофеля.

Актуально Готовьте Легко! Обед или ужин за считанные минуты

Рецепт чизкейка с вареным картофелем

Время: 30 минут + 1 час на выпекание

Порций: 8

Нежный десерт с особым ингредиентом / Фото Beszamel

Ингредиенты:

• 700 грамм тщательно измельченного творога;
• 300 грамм отварного картофеля;
• 5 яиц;
• 200 грамм сахара;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Сырную массу хорошо перемешиваем, чтобы она набралась воздуха.
2. Сваренный картофель разминаем или пропускаем через мясорубку. Соединяем сыр и картофель.
3. Берем яйца, отделяем белки от желтков.
4. К белкам добавляем соль и взбиваем в стойкую пену. В процессе добавляем к белкам сахар по чайной ложечке. Добавляем в массу желтки и аккуратно перемешиваем.
5. Соединяем обе массы и тщательно перемешиваем.
6. Перекладываем массу в форму, застеленную пергаментной бумагой.
7. Выпекаем чизкейк 60 минут при температуре 170 градусов.
8. Готовый десерт можно покрыть сахарной пудрой или шоколадом.

Приятного аппетита!