Что приготовить из айвы: рецепт с вином и пряностями

18 ноября 2021, 15:00
Читати новину українською
Автор: Богданна Рыбак

Источник:

ютуб Лизы Глинской

Десерт из айвы получается удивительно нежным и ароматным. По вкусу он будто настоящий мармелад. Кстати, блюдо можно хранить в холодильнике в течение 5 дней.

Айва, или, еще ее называют, "ложное" яблоко, – настоящая королева осени. Хотя снаружи она похожа на большое яблоко, есть ее в сыром виде невозможно. А вот если вы запечете ее в духовке, вы поразитесь вкусом и консистенцией этого плода.

Читайте также Легко, быстро и со вкусом: топ-3 необычных блюда из курицы, котоые покорят всю семью

В айве содержится множество полезных веществ: пектиновые соединения, глюкоза, фруктоза, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.

Рецепт айвы в пряностях и вине

  • Время: 60 минут
  • Порции: 6


Десерт из айвы / Скриншот с видео

Ингредиенты:
– 2 штуки айвы;
– микс пряностей (гвоздика, корица, кардамон, бадьян);
– 100 граммов сахара;
– 200 миллилитров красного вина;
– 30 граммов изюма;
– 30 граммов миндаля.

Приготовление:

  1. Тщательно помойте айву, снимите с нее кожицу и нарежьте дольками.


Десерт из айвы / Скриншот с видео

  1. На дно круглой формы (25 – 26 сантиметров в диаметре) выложите шкурки от айвы, а сверху мякоть.


Десерт из айвы / Скриншот с видео

  1. Посыпьте все сахаром, выложите пряности, орехи и изюм.


Десерт из айвы / Скриншот с видео

  1. Полейте все вином.


Десерт из айвы / Скриншот с видео

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте айву в течение 35-40 минут.


Десерт из айвы / Скриншот с видео

  1. В процессе приготовления несколько раз полейте айву вином из деко.
  2. Вкусный и ароматный десерт готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления ароматного десерта из айвы: