Что приготовить из айвы: рецепт с вином и пряностями
Источник:
ютуб Лизы ГлинскойДесерт из айвы получается удивительно нежным и ароматным. По вкусу он будто настоящий мармелад. Кстати, блюдо можно хранить в холодильнике в течение 5 дней.
Айва, или, еще ее называют, "ложное" яблоко, – настоящая королева осени. Хотя снаружи она похожа на большое яблоко, есть ее в сыром виде невозможно. А вот если вы запечете ее в духовке, вы поразитесь вкусом и консистенцией этого плода.
Читайте также Легко, быстро и со вкусом: топ-3 необычных блюда из курицы, котоые покорят всю семью
В айве содержится множество полезных веществ: пектиновые соединения, глюкоза, фруктоза, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.
Рецепт айвы в пряностях и вине
- Время: 60 минут
- Порции: 6
Десерт из айвы / Скриншот с видео
– 2 штуки айвы;
– микс пряностей (гвоздика, корица, кардамон, бадьян);
– 100 граммов сахара;
– 200 миллилитров красного вина;
– 30 граммов изюма;
– 30 граммов миндаля.
Приготовление:
- Тщательно помойте айву, снимите с нее кожицу и нарежьте дольками.
Десерт из айвы / Скриншот с видео
- На дно круглой формы (25 – 26 сантиметров в диаметре) выложите шкурки от айвы, а сверху мякоть.
Десерт из айвы / Скриншот с видео
- Посыпьте все сахаром, выложите пряности, орехи и изюм.
Десерт из айвы / Скриншот с видео
- Полейте все вином.
Десерт из айвы / Скриншот с видео
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте айву в течение 35-40 минут.
Десерт из айвы / Скриншот с видео
- В процессе приготовления несколько раз полейте айву вином из деко.
- Вкусный и ароматный десерт готов. Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления ароматного десерта из айвы: