Это блюдо станет фаворитом сезона: как приготовить пасту из баклажанов

Источник:

fajne gotowanie

Баклажанная паста – отличное предложение для вкусной пасты для бутербродов. Также она станет прекрасным дополнением к овощным и мясным запеканкам.

Баклажаны являются частым гостем на украинской кухне, когда все известные блюда уже приготовлены, следует выбрать новую. Приготовьте аппетитную намазку, пока длится сезон баклажанов.

Интересно Отдых без лишней мороки: аппетитная курочка с овощами

Паста из баклажанов

Время: 40 минут
Порций: 4

Как это вкусно / Иллюстративный фото Good in the simple

Ингредиенты:
– 300 грамм баклажанов;
– 50 миллилитров оливкового масла;
– 50 граммов тахини (кунжутная паста);
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 1 чайная ложка петрушки;
– специи: соль, перец, сушеный чеснок по вкусу.

Приготовление:

Проколите баклажаны вилкой и запеките в духовке до готовности.
Когда они остынут, снимите с них кожуру.
Поместите мякоть в кухонный комбайн, добавьте чеснок, соль, перец и тахини и размельчите до получения однородной массы.
При желании измельчите петрушку и добавьте ее вместе с лимонным соком в пасту и перемешайте.
Готовую пасту подавайте с хлебом.

Разнообразьте свое меню и приготовьте вкусную овощную запеканку.