Все за 10 минут: салаты с рукколой – лучшие рецепты

6 июля 2023, 18:18

Салат с рукколой – отличная идея для дополнения к основным блюдам. Он имеет великолепный вкус и прост в приготовлении. Обязательно попробуйте!

Лето – идеальное время для легких и полезных, но все же сытных салатов. Сочетание зелени с хрустящими ингредиентами делает салаты с рукколой просто безумно вкусными. Попробуйте эти рецепты, которые подготовил 24 Канал, они ведь того стоят!

Не пропустите Блюда мировой кухни у вас дома: 3 рецепта из курятины, которые стоит попробовать

Салат из рукколы и феты

Время: 10 минут
Порций: 6

Ингредиенты:
– 100 грамм руколы;
– 200 грамм помидоров черри;
– 170 грамм оливок;
– 90 грамм очищенных семян подсолнечника;
– 150 грамм сыра фета;
– 3 столовые ложки оливкового масла;
– специи: соль, перец, лимонный сок по вкусу.

Приготовление:

Рукколу тщательно вымойте и выложите в миску.
Помидоры черри разрежьте пополам.
Повторите ту же операцию с оливками, сыр фету нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте все ингредиенты в рукколу и семена подсолнечника.
Заправьте салат оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком.
Все тщательно перемешайте.
Перед подачей салат охладите в холодильнике.

Салат с рукколой и грушей

Время: 10 минут
Порций: 4

Особый рецепт / Фото smaker

Ингредиенты:
– 2 груши;
– 100 грамм руколы;
– 100 грамм горгонзолы;
– 100 грамм очищенных грецких орехов;
– горсть кунжутных семян для посыпания.
Для соуса:
– 2 столовые ложки меда;
– 1 столовая ложка горчицы;
– 3 столовые ложки оливкового масла;
– 1 столовая ложка уксуса из виноградных косточек;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала промойте рукколу, затем ее обсушите.
На тарелку равномерным слоем разложите зелень.
Груши помойте. Вымойте и очистите фрукт, нарежьте сыр кубиками.
Выложите на рукколу. Орехи поджарьте на сухой сковороде.
Приготовьте соус: соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте. Полейте салат.
Сверху выложите жареные орехи.
Посыпьте небольшим количеством кунжута по вкусу.
Салат с рукколой и грушами готов!