Оригинальное сочетание с нетипичной заправкой: салат из зеленых помидоров

Источник:

food obozrevatel

Зеленые помидоры – это плоды, которые хозяйки обычно не знают, куда девать. Приготовьте особую закуску и насладитесь оригинальным и нетипичным вкусом.

Салат из зеленых помидоров – питательная и аппетитная закуска. Это блюдо будет особенно смаковать с картофелем и жареным мясом.

Интересно В чем секрет популярности наггетсов и как через несколько минут их "Легко!" подать на стол

Рецепт салата из зеленых помидоров.

Время: 1 час
Порций: 6

Просто и аппетитно / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 2 килограмма зеленых помидоров;
– 1 морковь;
– 2 лука;
– 10 – 12 зубчиков чеснока;
– 4 лавровых листа;
– 7 – 8 горошин черного перца;
– 1 болгарский перец;
– пол перца чили;
– пучок петрушки;
– пучок укропа;
– 60 миллилитров уксуса;
– 80 миллилитров масла;
– 2 чайные ложки сахара;
– 3 чайные ложки соли.

Приготовление:

Тщательно вымойте помидоры и разделите их на 6 – 8 одинаковых частиц.
Очистите лук, морковь, чеснок и болгарский перец от семян.
Лук нарежьте на полкольца среднего размера, а морковь – соломкой.
Нарежьте чеснок тоненькими слайсами, а болгарский перец – соломкой.
Половинку перца чили также измельчите ножом.
Зелень промойте под проточной водой и нашинкуйте.
В глубокой емкости подключите все ингредиенты.
Добавьте специи, растительное масло и тщательно перемешайте.
Поместите в холодильник минимум на 10 часов и вкушайте.
Если хотите сохранить этот салат на зиму, разложите его в чистые и предварительно стерилизованные банки и закупорьте.

Для того чтобы прохладной зимой иметь теплое упоминание о лете, приготовьте этот компот.