Можно обойтись и без света: готовим ужин из курятины на огне

Куриный шашлык – идеальная трапеза на случай, когда исчез свет и газ, а рядом с домом есть обустроенное место для того, чтобы зажечь огонь. Это блюдо в сочетании с любимым хлебом и овощами будет отличным ужином, который позволит комфортно себя чувствовать даже при отсутствии электричества.

Читайте Готовьте легко! Обед или ужин за считанные минуты

Рецепт куриного шашлыка и салата

Время: 50 минут
Порций: 4

Питательная пища / Фото prakty kulinarni

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 150 грамм шампиньонов;
• 1 красный перец;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 500 грамм белокочанной капусты;
• пол граната;
• 1 красный лук;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 200 грамм греческого йогурта;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки измельченной петрушки;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 5 – 6 столовых ложек муки;
• 1 столовая ложка измельченного лука;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками и замаринуйте в 2 столовых ложках сливочного масла, смешанных с петрушкой, выдавленным через пресс зубчиком чеснока, солью и одной столовой ложкой лимонного сока.
2. Вымойте овощи. Грибы разрежьте пополам, перец – соломкой, лук – на 8 частей.
3. Капусту нашинкуйте, посолите, добавьте ложку лимонного сока, ложку растительного масла, немного перца. Перемешайте, дайте постоять 10 минут, добавьте зерна граната.
4. Нанизывайте мясо и овощи на шампур.
5. Полейте оставшимся маслом и обжарьте на огне.
6. Смешайте йогурт с зубчиком чеснока, приправьте по вкусу.
7. Посыпьте шашлык луком, подавайте с хлебом, салатом с капустой и йогуртовым соусом.