Диетический зимний суп с фасолью: вкусный рецепт первого блюда на каждый день

Smachno News подготовил для вас сезонный рецепт вкусного супа с фасолью, который вы с легкостью можете приготовить дома.

Читайте также Овощные диетические супы из цветной капусты, брокколи, зеленым горошком: домашние рецепты

Известно, что именно фасолевые супы одни из самых сытных первых блюд в украинской кухне. Такое блюдо прекрасно подойдет всей вашей семье, оно подходит как для обычного стола, так и для праздничного застолья.

Как приготовить фасолевый суп

Ингредиенты:
– 300 г фасоли;
– 1 луковица;
– 1 морковь;
– масло для жарки;
– 500 г картофеля;
– 2 ст. л томатной пасты;
– 1,5 л воды;
– специи на ваш вкус.

1. Заранее замочите картофель на ночь в воде, так он сварится быстрее.
2. Тщательно очистите овощи, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Заправьте зажарку из моркови и лука томатной пастой, перемешайте.
4. Переложите зажарку в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
5. Как только вода закипела добавьте фасоль и варите суп в течение 50-60 минут на маленьком огне.
6. Когда фасоль станет развариваться, добавьте в суп картофель нарезанный средними кубиками и варите до его готовности.
7. Добавьте специй на ваш вкус и перемешайте.
8. Дайте готовому супу из фасоли настояться в течение 20 минут и подавайте блюдо к столу. Приятного тебе аппетита!

Рецепт приготовления супа из фасоли из видео: