Овощные супы – основа для здорового сбалансированного питания. Для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов – это идеальный вариант. Вкусные диетические супы легко усваиваются, отличаются низкой калорийностью и насыщают организм питательными витаминами. Smachno News подготовил подборку рецептов: суп из овощей, суп из цветной капусты, суп из брокколи и зеленым горошком, которые вы с легкостью приготовите дома.

Читайте также Овощные супы-детокс с чечевицей, брокколи, морковью и имбирем: домашние рецепты

Суп из овощей

Суп овощной

  1. Для приготовления супа помойте, очистите картофель, сельдерей от кожуры, нарежьте кубиками, морковь нарежьте ломтиками.
  2. Очистите лук, чеснок, измельчите ножом, обжарьте на сковороде на подсолнечном масле до золотой корочки.
  3. В кастрюлю с кипящей водой выложите картофель, морковь, лук, сельдерей, добавьте соль, перец, кориандр, варите 15-20 минут до готовности. Выложите на тарелку, перед подачей украсьте петрушкой.

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

  1. Помойте, очистите картофель, нарежьте кубиками, капусту разделите на соцветия, морковь нарежьте ломтиками.
  2. Сельдерей очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
  3. Очистите лук, нарежьте ломтиками. Морковь с луком, сельдереем обжарьте на сковороде на масле до золотой корочки.
  4. В кастрюлю с кипящей водой выложите картофель, морковь, лук, сельдерей, добавьте соль, перец, варите 20 минут до готовности. Выложите на тарелку, перед подачей украсьте петрушкой.

Суп с брокколи и зеленым горошком

Суп с брокколи и зеленым горошком

  1. Для приготовления супа помойте, очистите морковь, лук от кожуры, нарежьте кубиками.
  2. Заранее разморозьте брокколи, горошек, стручковую фасоль.
  3. На сковороде на оливковом масле обжарьте лук с морковью до золотой корочки.
  4. В кастрюлю с кипящей водой, выложите лук с морковью, добавьте размороженные овощи, соль, перец, варите 15-25 минут до готовности. Выложите на тарелку. Приятного аппетита!