Smachno News підготував для вас сезонний рецепт смачного супу з квасолею, який ви з легкістю можете приготувати вдома.
Читайте також Овочеві дієтичні супи з цвітної капусти, броколі, зеленим горошком: домашні рецепти
Відомо, що саме квасолеві супи одні з найбільш ситних перших страв в українській кухні. Така страва чудово смакуватиме всій вашій родині, вона підходить як для буденного столу, так і для святкового застілля.
Як приготувати квасолевий суп
- Заздалегідь замочіть картоплю на ніч у воді, так вона звариться швидше.
- Ретельно почистіть овочі, наріжте кубиками та обсмажте на олії до золотистої скоринки.
- Заправте засмажку з моркви та цибулі томатною пастою, перемішайте.
- Перекладіть засмажку до каструлі, залийте водою та доведіть до кипіння.
- Як тільки вода закипіла додайте квасолю та варіть суп протягом 50-60 хвилин на маленькому вогні.
- Коли фасоля почне розварюватися, додайте в суп картоплю нарізану середнім кубиком та варіть до її готовності.
- Додайте спецій на ваш смак та перемішайте.
- Дайте готовому супу з квасолі настоятись протягом 20 хвилин та подавайте страву до столу. Смачного!
Рецепт приготування супу з квасолі з відео: