Должен быть на столе: грибной соус, который будет смаковать с любым блюдом

Трудно придумать блюдо, которому бы не подходил нежный соус из шампиньонов. Его очень легко готовить, а вкус заворожит каждого.

Читайте также Три легких блюда азиатской кухни: лапша с куриными бедрами, немы и рис с крылышками

Легкие ингредиенты, несколько обычных манипуляций – и вы захотите готовить соус постоянно.

Рецепт соуса из шампиньонов

Время: 1 час

Порций: 4

Незаменимый продукт / Фото Pinxabay

Ингредиенты

• сливочное масло – 100 грамм;
• свежие шампиньоны – 300 грамм;
• 2 луковицы;
• 300 миллилитров воды;
• соль и перец – по вкусу;
• душистый перец и лавровый лист;
• 200 миллилитров молока;
• 3 столовых ложки муки.

Приготовление

1. Лук нарезаем мелкими кубиками и кладем вместе с маслом в кастрюлю с толстым дном. Тушим 5 минут.
2. Шампиньоны нарезаем слайсами. Добавляем их в лук и перчим блюдо. Тушим 10 минут.
3. Вливаем воду и добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и готовим 15 минут.
4. В процессе готовим подбивку. Добавляем в молоко муку и размешиваем, чтобы не было комочков. Затем добавляем подбивку к грибам.
5. Солим и перчим по вкусу.
6. Накрываем соус крышкой и доводим до кипения на маленьком огне. Затем включаем средний огонь и готовим 10 минут.
7. Подаем соус к любому гарниру. Перед употреблением хорошо разогреваем его.

Приятного аппетита!