Десерт родом из детства: проверенный рецепт пряников "Малютка" на сметане
15 ноября 2023,
13:07
Читати новину українською
Источник:
ShubaДомашняя выпечка может быть дешевой и вкусной. Попробуйте приготовить пряники "Малютка", которые обязательно погрузят вас в детство.
Тесто по этому рецепту получится пушистым и нежным. Пряники будут долго оставаться мягкими и свежими.
Будет вкусно Идеальное сочетание томатов и нежной курятины: как приготовить особый суп с митболами
Пошаговый рецепт пряников "Малютка"
- Время: 1 час
- Порций: 7
Ингредиенты для пряников:
– 400 миллилитров сметаны 20%;
– 400 граммов муки;
– 2 желтка;
– 3 четверти чайной ложки соды;
– 180 граммов сахара;
– ванильный сахар по вкусу.
Что нужно для глазури:
– 2 яичных белка;
– 120 граммов сахарной пудры.
Приготовление:
- Добавьте к сметане соду и тщательно перемешайте. Влейте 2 желтка, всыпьте сахар и ванильный сахар и снова перемешайте.
- Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
- Противень застелите пергаментом. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Половину теста переложите на присыпанную мукой поверхность, раскатайте пласт теста толщиной примерно 1,5 сантиметра. Вырежьте кружочки с помощью небольшого стакана. Переложите их на противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекайте 15 – 20 минут.
- Для глазури взбейте яичные белки с сахарной пудрой. Должна получиться густая глазурь, поэтому сахарной пудры может понадобиться даже больше чем 120 граммов.
- Дайте пряникам остыть, после чего окуните их в глазурь со всех сторон. Оставьте на несколько часов обсохнуть, периодически переворачивая.