Домашняя тушенка из свинины на зиму: вкуснее не бывает

Домашняя тушенка – это не только вкусно, но и выгодно. Ее можно подавать как отдельную закуску или к любому гарниру.

Моцарелла за 30 минут: готовим домашний сыр из двух ингредиентов

Тушенка из свинины дополнит блюдо из макарон или идеально сочетается со свежими овощами на диванчике или в салате.

Рецепт тушенки из свинины

• Время: 60 минут
• Порции: 12 полулитровых банок

Ингредиенты:
– свинина;
– 3 – 4 горошины черного перца горошком в каждую банку;
– соль (1 чайная ложка на полулитровую банку).

Приготовление:

• Помойте мясо и нарежьте его на кусочки. Лучше выбирать свинину с салом, чтобы тушенка получилась сочной и жирной.
• В каждую банку выложите несколько горошин перца и сверху добавьте мясо. Не заполняйте банки до самого верха, оставьте 2-3 сантиметра свободными.
• Добавьте соли и плотно закройте банки крышками. Положите все в автоклав и залейте водой так, чтобы она покрывала их на несколько сантиметров.
• Плотно закройте автоклав, и готовьте тушенки в течение 40 минут при 110 градусах.
• По завершении приготовления тушенки подождите, пока автоклав полностью остынет, тогда доставайте консервацию.

Приятного тебе аппетита!

Видеорецепт приготовления домашней тушенки из свинины в автоклаве: