Горячая закуска на большую компанию: фаршированный хлеб с сыром

Горячая закуска из целого хлеба, специй и творога – отличная идея как к праздничному столу, так и к обыденному. Такое блюдо легко готовить, без труда и излишней суеты.

Читайте также Фокачча с помидорами и творогом: готовим с Эктором

Фаршировать хлеб можно любыми продуктами, но Николай Люлько подготовил интересный рецепт с творогом, специями и оливками.

Рецепт фаршированного хлеба с сыром и оливками

• Время: 20 минут
• Порции: 6

Ингредиенты:
– 1 белый хлеб;
– 30 граммов чеснока;
– 10 листочков розмарина;
– 30 граммов петрушки;
– 100 граммов оливкового масла;
– щепотка соли;
– 120 граммов оливок;
– 120 граммов маслин;
– 200 граммов вяленых томатов;
– 300 – 400 граммов твердого сыра;
– 1 – 2 перца чили.

Приготовление:

• Нарезаем целый хлеб не дорезая 5 миллиметров до конца, чтобы он держался груды.
• Из чеснока и зелени приправляя солью и растительным маслом готовим соус (измельчаем в блендере, или мелко нарезаем ножом). Смазываем весь хлеб, так чтоб соус попал в разрезы.
• Нарезанные оливки, маслины и вяленые томаты равномерно распространяем во все надрезы по всему хлебу.

• Равномерно распространяем тертый сыр (чедер, моцарелла, или другой любимый) во все надрезы.
• В зависимости от того любите ли вы остро распространяете нарезанный чили перец.
• Заворачиваем хлеб в бумагу для выпечки и отправляем в разогретую духовку, температура 180 градусов на 5 – 10 мин. Так чтоб сыр хорошо расплавился, а хлеб прогрелся внутри.
• Подаем к столу горячим.

Приятного тебе аппетита!