Как приготовить фенхель: простой рецепт от Марко Черветти

Источник:

Известный итальянский шеф-повар Марко Черветти рассказывает как правильно приготовить полезный и вкусный фенхель, который вы можете подать на ужин. Обязательно попробуйте.

Марко Черветти предлагает приготовить фенхель на сковороде с оливковым маслом и чесноком. Изысканное блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Фенхель прекрасно сочетаются с всеми продуктами. Его можно есть сырым, тушить, жарить, запекать, добавлять в бульон, к мясу, овощам.

Как приготовить фенхель

Ингредиенты:
– 1 фенхель;
– оливковое масло;
– тертый сыр Пармезан;
– 2 зубчика чеснока;
– соль;
– перец.

Помойте фенхель, нарежьте ломтиками.
Очистите чеснок.
На разогретую сковороду с оливковым маслом, выложите дольки чеснока, обжарьте до золотой корочки, добавьте фенхель, соль. Тушите до готовности. Далее – выложите сыр, перемешайте.
Выложите на тарелку, добавьте оливковое масло, перец. Приятного аппетита!

Как приготовить фенхель – рецепт от Марко Черветти в видео: