Гастрономическое путешествие в Италию: 3 блюда, которые следует приготовить на ужин

Итальянцы – настоящие мастера превращать обычные и вполне доступные продукты в блюда, способные покорить весь мир, сообщает 24 Канал. Возможно, причиной является именно легкость в приготовлении и беспроигрышные сочетания сочного мяса и овощей с ароматными травами.

Еще одна хорошая идея для ужина Готовим вкусные и сочные куриные котлеты: 3 рецепта, которые поразят всю семью

Итальянская кухня может быть еще проще

Хотя с итальянскими блюдами умело справится практически каждый украинец, есть решение, которое еще больше упростит их приготовление. ТМ "Наша Ряба Аппетитная" предлагает уже сформированные в идеальные шарики фрикадельки, колбаски со специями и свежемаринованные бедра, которые станут отличным основанием для итальянских блюд.

А как их превратить в шедевры кулинарии, которые будут как бы из ресторанчика в Риме, рассказываем дальше.

Рецепт польпете аль суго из спагетти

• Время: 35 минут
• Порций: 4

Приготовление:

1. Лук с чесноком почистите, мелко нашинкуйте, выложите в глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте на небольшом огне до прозрачности.
2. Томаты тоже нарежьте или измельчите в блендере. Получившуюся смесь добавьте на сковороду с луком и чесноком. Посолите, поперчите и добавьте щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислинку томатов.
3. Хорошо все перемешайте и тушите на медленном огне 10 минут. Если соус получится очень густой, разбавьте его нежирным бульоном или водой.
4. На отдельной сковороде обжарьте куриные фрикадельки до полной готовности (примерно 15 минут). Залейте их соусом и продолжите тушить еще 5 минут.
5. Сварите спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке. Подавайте их вместе с соусом и фрикадельками.
6. Готовое блюдо можно украсить свежим базиликом и пармезаном.

Рецепт пасты путанеска с куриными колбасками

• Время: 50 минут
• Порций: 4

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду и обжарьте куриные колбаски на растительном масле до готовности – примерно 20 – 25 минут.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, посолите и доведите до кипения. Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
3. Измельчите чеснок, помидоры, острый перец, оливки и маслины.
4. На сковороду налейте оливковое масло и поставьте его на огонь. Добавьте анчоусы, чеснок и перец. Перемешайте.
5. Через несколько минут добавьте каперсы, оливки с маслинами, помидоры, порезанные колбаски и посыпьте орегано. Снова осторожно перемешайте.
6. Сваренные спагетти также отправьте в сковороду и прогрейте 10 минут, чтобы они впитали соус. Ешьте пасту горячей.

Курица с пармезаном по-домашнему

• Время: 45 минут
• Порций: 4

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и немного смажьте маслом форму для запекания. Поместите в нее бедра "Айдахо" в томатном маринаде.
2. Запекайте мясо около 30 минут.
3. После этого добавьте к бедрам оливки без косточки. Сверху посыпьте пармезаном и моцареллой.
4. Продолжайте запекать куриные бедра еще 10 минут или пока сыр не станет пузырчатым, а мясо не приготовится.
5. Перед подачей посыпьте свежим базиликом и петрушкой.

Приятного аппетита!