Глазированная морковь на гарнир: вас поразит ее вкус

Глазированная морковь с чесноком и медом – лучший гарнир к любому мясу или рыбе. А еще ее можно подавать с соусом кюли.

Читайте также Что на столах у знаменитостей: какого рациона придерживаются голливудские актеры

Рецепт глазированной моркови

• Время: 25 минут
• Порции: 4 – 6

Ингредиенты:
– 1 килограмм мытой моркови;
– ⅓ стакана сливочного масла;
– 3 столовые ложки меда;
– 4 зубчика чеснока;
– ¼ чайной ложки соли;
– молотый черный перец;
– 2 столовые ложки свежей измельченной петрушки.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень для выпекания маслом или спреем.
    
2. Обрежьте кончики моркови и порежьте ее кусочками (4 – 5 сантиметров).
    
3. Растопите сливочное масло на сковороде, влейте мед и варите, помешивая.

Фото Café delites

4. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата.
    
5. Добавьте морковь и тушите еще минуту. Сдобрите все солью и перцем.
    
6. Переложите морковь на противень в один слой, чтобы он пропекся равномерно.
    
7. Запекайте 20 минут или пока морковь не станет нежной.

Фото Café delites

8. Переместите морковь обратно в сковороду и дайте ей тушиться в соусе на сильном огне в течение 5 минут, чтобы соус загустел и превратился в глазурь.
    
9. Украсьте все мелконарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!