Готовим американский кукурузный хлеб с сыром: рецепт ко Дню благодарения

В День благодарения принято собирать всю семью за одним большим столом и громко праздновать. Какое же застолье без традиционных блюд? Чтобы помочь вам с этим вопросом, мы предлагаем приготовить настоящий американский кукурузный хлеб с сыром чедер.

Читайте также Как вкусно приготовить митболы: три рецепта для сытного обеда

Хотя в классическом рецепте этого блюда вы не найдете сыр, мы решили немного его усовершенствовать и добавить пикантных ноток.

Рецепт кукурузного хлеба с сыром чедер

Время: 60 минут
Порции: 8

Кукурузный хлеб / Фото sallys baking addiction

Ингредиенты:
– 200 граммов кукурузной муки;
– 115 граммов пшеничной муки;
– ½ столовой ложки разрыхлителя для теста;
– 1 столовая ложка соды;
– 2 столовые ложки соли;
– 35 граммов сахара;
– 375 миллилитров кефира;
– 3 сырых куриных яйца;
– 85 граммов сливочного масла;
– 75 грамм тертого сыра чедер.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. В глубокой посуде соедините кукурузную и пшеничную муку, всыпьте разрыхлитель, соду, соль и сахар.

Приготовление блюда / Фото the spruce eats

3.  В отдельной миске смешайте яйца, кефир, растопленное сливочное масло. Взбейте жидкую массу венчиком.

4. В яичную массу высыпьте смесь из муки и тщательно перемешайте. Не сбивайте тесто на хлеб венчиком.

Приготовление блюда / Фото the spruce eats

5. Добавьте тертый творог и еще раз перемешайте.

6. Смажьте жаростойкую форму для хлеба сливочным маслом. Лучше выбирать квадратную форму диаметром 23 сантиметра.

Приготовление блюда / Фото the spruce eats

7. Вылейте в форму тесто и разровняйте лопаткой.

8. Выпекайте хлеб в течение 20-25 минут, пока он не поднимется.

Приготовление блюда / Фото the spruce eats

9. Готовый кукурузный хлеб выньтеиз духовки и оставьте до полного охлаждения в форме. Затем нарежьте его квадратиками и подавайте к столу. Приятного аппетита!