Диетический трайфл: готовим без сахара и муки

Первое правило диетического питания – никакой муки или сахара в рационе. Но ведь порой так хочется сладенького! Тогда готовьте бананово-финиковый трайфл. Будет сладко и полезно!

Читайте также Bocuse d'or Ukraine: как под Киевом испытывали лучших поваров Украины

Трайфл с бананами и финиками

• Время: 30 минут
• Порции: 2

Трайфл / Фото Виктории Смыковской

Ингредиенты для бисквита:
 – 2 банана;
 – 2 сырых яйца;
 – 3½ ст. л. какао;
 – 1 ч. л. разрыхлителя;
 – 7 фиников без косточки.

Для крема:
 – 1½ банана;
 – 100 г греческого йогурта;
 – 4 финика без косточки;
 – какао;
 – замороженные вишня или черника.

Приготовление:

1. Залейте финики кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы они размякли и было легко вынуть из них косточки.
    
2. Взбейте в чаше блендера все ингредиенты для бисквита.
    
3. Вылейте массу в форму и отправьте в микроволновку на 4 минут.
    
4. Взбейте миксером все ингредиенты для крема.
    
5. Разморозьте вишню.
    
6. Когда бисквит остынет, разберите его на кусочки.
    
7. В презентационный стакан выложите поочередно бисквит, крем, вишни. Чередуйте слои, пока не закончится место в стакане.
    
8. Трайфл готов.

Приятного аппетита!