Раз-два и готово: элементарный летний торт без выпечки

Что может быть лучше шоколада, печенья и сладостей? Правильно – торт из сладостей! А приготовить его очень просто, ведь для этого даже не нужно использовать духовку.

Читайте также "Легко!" на кухне, вкусно на столе: готовим быстрые блюда с любимыми наггетсами

Рецепт холодного сырника без выпечки

• Время: 14 часов
• Порции: 8 – 10

Ингредиенты:
– 300 граммов крекера;
– 100 граммов сливочного масла;
– 1,5 ложки какао;
– плитка шоколада;
– 900 граммов крем-сыра комнатной температуры;
– 150 граммов сахарной пудры;
– 1 пакетик ванильного сахара;
– 250 граммов жирных сливок 33%;
– 5 граммов желатина;
– 20 граммов воды;
_ 250 граммов молочного шоколада;
– 150 граммов сливок для ганаша;
– 30 граммов воздушных рисовых шариков.

Приготовление:

• Крекеры измельчаем до крошек и смешиваем с какао и растопленным сливочным маслом.
• Заблаговременно отдельно замачиваем желатин в прохладной воде.
• Выкладываем куски шоколада по бортикам формы, а на дно засыпаем крекерную массу, прессуя ее стаканом. Ставим основание в морозильную камеру на 15 минут.

• Смешиваем крем-творог, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки, постоянно перемешивая массу до однородности.
• Растапливаем желатин и добавляем в него незначительное количество творожной массы. Перемешиваем и вливаем смесь в общую массу крем-сыра.
• Достаем форму и вливаем творожную массу внутрь. Ставим торт в морозилку на 15 минут.
• По прохождению времени смешиваем шоколад с горячими сливками и шарами. Заливаем массой торт сверху и ставим в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить домашнюю колбасу из курятины.