Идеально на завтрак: яично-помидорный салат в булочках

Бюджетный салат из отварных яиц очень вкусен с пшеничными булочками. Также можно подавать его на тостах, а помидоры заменить огурцами или сладким перцем.

Читайте также Вкусные обеды с курицей на работу: готовим имбирно-медовые бедра, котлеты и колбаски по-галицки

Рецепт салата из отварных яиц и помидоров

• Время: 25 минут
• Порции: 4

Фото Damn delicious

Ингредиенты:
– 8 крупных яиц;
– 1 помидор;
– ½ стакана греческого йогурта;
– 2 столовые ложки майонеза;
– 1 столовая ложка свежего укропа;
– 1 столовая ложка измельченного лука;
– ¼ чайной ложки лукового порошка;
– щепотка чесночного порошка;
– соль;
– свежемолотый черный перец;
– 1 упаковка пшеничных булочек.

Приготовление:

1. Отварите куриные яйца в подсоленной воде (6 – 8 минут).

Фото Damn delicious

2. Охладите яйца, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками или разотрите вилкой.

Фото Damn delicious

3. В отдельной емкости соедините яйца и нарезанные кубиками помидоры. Добавьте греческий йогурт, майонез, укроп, лук, чесночный и луковый порошок. Приправьте все солью и перцем.

Фото Damn delicious

4. Подавайте салат на булочках. По желанию можно добавить в него свежую рукколу.

Приятного аппетита!