Шкварки мужчина делает из кожи свиньи. Сначала тщательно чистит ее, отваривает, сушит, а дальше – жарит. За несколько секунд вырастает огромный хрустящий снек.
Интересно Безумный мировой рекорд: чешский спортсмен проплыл 81 метр подо льдом – видео
Сейчас самый большой, который ему удалось сделать, был по размеру в 38 сантиметров.
Он манюнький. Конечно, в странах Латинской Америки делают значительно больше. Это нормально для них, ведь они этим занимаются всю жизнь. Я буду стараться, чтобы он был немного больше,
– заверил Роман Сорока.
Роман – радиоведущий, а приготовление шкварок – это его кулинарное хобби. Первые попытки начал делать еще 8 лет назад, когда увидел такие лакомства в английском сериале.
"Англичане – народ здоровый, рассудительный, ученый. Они 100% о своем здоровье заботятся очень хорошо. Возможно, именно благодаря этому продукту англичане покоряли моря, развивали капитализм, изобретали паровые машины и даже открывали теорию эволюции. Однако у нас, к сожалению , нет такого продукта, но есть сакральное животное – свинья", – сказал Сорока.
Роман Сорока лакомится шкварками с шоколадом / Скриншот с видео
"Хрюстики" от Романа Сороки
Свое блюдо Роман называет "хрюстиками". Начинал с маленьких снеков, постепенно совершенствуя технологию. Для этого штудировал рецепты даже на испанском языке.
По его словам, лакомиться шкварками можно с солью, различными соусами и даже с шоколадом.
С шоколадом – это гораздо вкуснее. Растапливаете шоколад. Вкуснятина и все,
– заверил Сорока.
Жена Романа – Лилия – увлечение мужа поддерживает. В сам процесс не вмешивается, но дегустирует с удовольствием.
"Я к каждому увлечению мужа отношусь очень положительно. Он креативный. Как говорится, Бог нам дал 1% таланта, а 99% – надо творить и много работать. Свиные шкурки, кстати, очень полезны. Много имеют витаминов", – рассказала Лилия Сорока.
Сейчас Роман оттачивает технологию изготовления гигантских шкварок, а дальше планирует сделать блюдо национальным рекордом.