Не захотите больше покупать его в магазине: идеальный хлеб без замеса

11 октября 2023, 15:28

Источник:

Мы употребляем хлеб в рационе чуть ли не каждый день, но всегда покупаем его в магазине. Почему бы не попытаться приготовить его своими руками и удивить домашней выпечкой родных.

Свой домашний хлеб всегда лучше покупного – здесь и сомнения нет. Но ведь он нуждается в особых навыках и долгом вымешивании, скажете вы. У нас есть особый рецепт, который позволит насладиться сдобой без мрака.

А если его еще и не нужно месить, то процесс приготовления доставит вам массу удовольствия. Вы больше не захотите покупать – гарантируем.

Рецепт домашнего хлеба без замеса

Время: 3 часа
Порции: 1

Ингредиенты:
– 500 граммов просеянной муки;
– 340 граммов теплой воды;
– 9 граммов сухих дрожжей;
– 9 граммов сахара;
– 8 граммов соли.

Приготовление:

Смешиваем муку, сухие дрожжи, соль и сахар. Добавляем воду, замешиваем и оставляем на час.
Замешиваем тесто еще раз руками, перекладываем в форму, смазанную растительным маслом и оставляем подойти на 1,5 часа в теплом месте.

Выпекаем хлеб 30 минут под закрытой фольгой, при температуре 240 градусов. Затем снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут при 200 градусах.
Охлаждаем свежий хлеб на решетке и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить осенние тыквенные сырники из печи.