Как приготовить куриную грудку на сковороде: рецепт со сливками и шпинатом

Куриное филе можно готовить разными способами: варить, запекать, тушить и использовать совид. Сегодня мы предлагаем воспользоваться одним из самых простых методов – жарки.

Читайте также Романтический ужин в средиземноморском стиле с готовыми блюдами от LaStrava

Но не просто обжарить, а замариновать и готовить в сливочном соусе со шпинатом. Вкусно – пальчики оближете!

Рецепт куриного филе в соусе

• Время: 50 минут
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 2 куриных филе;
– 2 зубчика чеснока;
– мука;
– листья шпината;
– томаты черри;
– 200 граммов 15% сливок;
– оливковое масло;
– соль;
– специи к курице.

Приготовление:

• Филе курицы разрезаем на ромбики, не дорезая до конца.
• Солим и приправляем специями. Каждое филе обваливаем в муке с обеих сторон, в кармашки тоже должна попасть мука.
• На оливковом масле обжариваем чеснок до золотистости и убираем его.

• Выкладываем на сковороду филе ромбиками вниз и жарим по 4 минутки с каждой из сторон до золотистой корочки на высоком огне.
• Убираем филе из сковородки.
• Выкладываем на сковороду шпинат и томаты, жарим несколько минут и заправляем горячими сливками.
• Возвращаем филе к сливочному соусу и готовим еще по 5 минут с каждой из сторон на среднем огне под крышкой.

Приятного аппетита!