Как рис, а на самом деле макароны: рецепт пасты орзо с грибами

31 августа 2023, 11:51

Источник:

Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Попробуйте приготовить макароны орзо с шампиньонами в нежном сливочном соусе. Благодаря орзо, блюдо будет похоже на ризото, но будет смаковать как итальянская паста.

Орзо – разновидность итальянской пасты, которая внешне похожа на длиннозернистый рис. Вкус и состав продукта – обычные макароны.

Она быстрая в приготовлении, вкусная и комбинируется с разными ингредиентами: томаты, грибы, сыр или сливки. Попробуйте такую разновидность макарон и вы будете приятно удивлены результатом.

Макароны орзо с грибами

Время: 30 минут
Порции: 2

Ингредиенты:
– 20 граммов сливочного масла;
– 3 зубчика чеснока;
– 200 граммов шампиньонов;
– макароны орзо;
– пучок петрушки;
– 200 граммов сливок;
– 1 – 2 ложки муки;
– 30 граммов твердого сыра;
– соль;
– сухие прованские травы.

Приготовление:

На сливочном масле обжариваем измельченный чеснок и шампиньоны до золотистой корочки.
В кипящей воде отвариваем макароны орзо в течение 5 минут.

Нарезанные ломтиками шампиньоны заливаем сливками и добавляем мелко нарезанную петрушку, соль, специи и муку. Перемешиваем и загущаем соус на низком огне.
Добавляем готовые макароны и творог, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить салат из цветной капусты по нашему рецепту.