Молочные батоны – вкус детства на вашем столе

Молочные батоны – рыхлая домашняя выпечка, так полюбившаяся нам еще с детства. Сейчас в магазинах достаточно разнообразной сдобы, но именно молочные батоны самые вкусные.

Читайте также Готовят по всему миру: как куриное мясо стало основой многих блюд в разных кухнях.

Их можно нарезать на бутерброды, добавлять в фарш на котлеты, высушивать в гренки или превращать в панировочные сухари. А еще мы любим есть их с домашним вареньем.

Рецепт молочных батонов

• Время: 2 часа
• Порции: 2

Ингредиенты:
– 200 граммов теплого молока;
– 200 граммов теплой воды;
– 700 граммов муки;
– 8 граммов дрожжей;
– 3 столовые ложки сахара;
– 1 чайная ложка соли;
– 50 граммов сливочного масла (мягкого).

Приготовление:

• Смешиваем молоко, воду, дрожжи и сахар. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.
• В конце добавляем мягкое сливочное масло и соль.
• Оставляем тесто подняться в 2 раза, обходим тесто.
• Делим его на три равных части, около 400 граммов каждая, оставляем на 20 минут.
• Формируем батоны и оставляем расстояться, чтобы они поднялись.
• Делаем надрезы и смазываем белком, присыпаем кунжутом.
• Выпекаем молочные батоны в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут с паром (это в отдельный жаростойкий сосуд наливаем горячую водичку, которая будет выделять пар и просто стоять в духовке во время выпечки).
• Охлаждаем готовую сдобу на решетке.

Приятного аппетита!

Понравился ли рецепт домашней выпечки? Попробуйте также приготовить дома рыхлые синабоны с корицей и нежным соусом по нашему. рецептом.