В салат или к хот-догам: рецепт моркови по-корейски

Источник:

Один из самых простых рецептов холодной закуски – морковь по-корейски. Она подходит не только к мясу или рыбе, но и к хот-догам или салатам.

Морковь по-корейски – отличный вариант закуски из простых и доступных ингредиентов. Главным секретом удачного блюда являются специи. Лучше выбирать сразу готовый микс, чтобы не переборщить с добавлением их отдельно.

Кроме того, что морковь по-корейски может быть полноценной и самостоятельной закуской, ее часто добавляют в салаты, смешивают с маринованными грибами, баклажанами. Также она подходит с рыбой, курицей, говядиной и свининой.

Рецепт моркови по-корейски

Время: 6 – 8 часов
Порции: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм моркови;
– 10 граммов соли;
– 20 граммов сахара;
– 50 граммов яблочного уксуса;
– 100 граммов подсолнечного масла;
– 25 граммов специй для моркови по-корейски;
– 10 граммов перца чили;
– 50 граммов чеснока.

Приготовление:

Шинкуем соломкой предварительно помытую и очищенную морковь, солим и мне хорошо руками, чтобы пошел сок.
Добавляем специи, сахар, уксус, выжатый чеснок, перец и заливаем разогретым маслом.
Перемешиваем, накрываем и даем постоять ночь.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить трубочки с белковым кремом, как в детстве