Блюда к постному столу: готовим грибные котлеты

Песни грибные котлетки – отличный вариант для сытного обеда или ужина. Простые, доступные ингредиенты, минимум времени и блюдо готово.

Читайте также Весь секрет – в фрикадельках: готовим суп с курятиной по оригинальным рецептам

Подавайте их с любимым соусом, свежим салатом или с хрустящим хлебом. Они настолько нежны, сочные и ароматные, что никто не устоит.

Рецепт постных грибных котлет

• Время: 40 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов грибов (шампиньонов);
– 1 стакан овсянки;
– 1 стакан горячей воды;
– морковь;
– репчатый лук;
– чеснок;
– соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

• Овсяную кашу запариваем горячей водой и оставляем набухнуть.
• В блендере измельчаем грибы, отдельно – овощи.

• Обжариваем измельченные овощи на небольшом количестве масла, затем добавляем грибы и тушим до полного выпаривания воды.
• Смешиваем вместе овсянку и овощи, постепенно добавляем овсянку, по консистенции ориентируйтесь на глазок.
• Панируем котлеты в муке и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.

Приятного аппетита!