Вкус детства – готовим торт Спартак

Торт Спартак – это один из самых популярных вариантов домашней выпечки. Тонкие шоколадные лепешки перемащены кремом, что может быть вкуснее?

Читайте также Секрет – в мясе: как приготовить сочное филе бедра на мангале

Эту домашнюю выпечку часто готовят на праздники, свадьбы, свадьбы. Она хорошо знакома нам с детства, ведь среди большого выбора популярных муссовых десертов мы всегда возвращаемся к хорошей "старой" классике.

Рецепт торта Спартак

• Время: 4 часа
• Порции: 8

Приготовление:

• Яйцо размешиваем с сахаром, добавляем молоко и мед и ставим на водяную баню. Размешиваем все до полного растворения всех ингредиентов.
• Вмешиваем соду и забираем из огня.
• Добавляем муку, щепотку соли и какао и замешиваем тесто (если нужно муку, добавляйте).
• Делим на 8 – 9 равных частей, может больше у вас получится и раскатываем еще теплое тесто, так будет проще.
• Выпекаем при 180 градусах 5-7-10 минут в зависимости от размеров и толщины вашего коржа.
• После выпекания сразу вырезайте нужную вам форму, затем лепешка станет жесткой и ничего не получится.

Приготовление:

• Желтки размешиваем с 50 г сахара и мукой и ванильным сахаром. Вливаем горячее молоко и быстро перемешиваем.
• Возвращаем все на огонь и варим до загустения крема и заварки яиц, все должно хорошо прокипеть.
• Переводим массу в миску и в контакт накрываем пленкой. Даем остыть.
• Масло сливочное мягкое взбиваем со 100 г сахара и постепенно по ложке добавляем охлажденный крем. Взбиваем до однородной массы.

• Перемазываем тортик кремом и оставляем в холодильнике. Украшайте по вашему вкусу.

Приятного аппетита!